摘要阐述了钢绳式暖棚南美白对虾养殖技术，分析了该养殖模式的效益，以期为钢绳式暖棚对虾养殖技术的推广提供参考。
关键词钢绳式暖棚；对虾；养殖技术；效益
中图分类号S966.12文献标识码B文章编号 1007-5739（2011）03-0333-02
为充分利用土地资源，降低养殖风险，提高养殖效益，2008年慈溪市庵东镇农机站和农机化推广站联合水产部门，在该镇新江渔业合作社进行钢绳式暖棚养殖南美白对虾，试验一举成功，2010年在该合作社创建6.67 hm2无公害示范基地，截至2010年全镇推广钢绳式暖棚南美白对虾养殖面积33.33 hm2，并取得了显著的经济效益。经过3年来养殖实践，摸索积累了大量技术数据，为大面推广暖棚南美白对虾养殖技术提供了可靠依据，现把钢绳式暖棚养殖南美白对虾的技术与效益简述如下。
1养殖技术
1.1池塘选择与清整
池塘建造宜选择环境安静、水资源充足、周围无污染源、交通供电方便的地方。并且进排水分开，水源排灌方便。为增强防寒保温和抗旱涝等自然灾害能力，池塘要东西朝向，以长方形为宜，面积控制在3 333.33~5 333.33 m2。每茬养殖前要及时对蓄水池、养殖池、废水处理池等进行清污工作，并用漂白粉50～100 mg/L或生石灰2 250~3 000 kg/hm2进行消毒，清整消毒结束后开始蓄水，水深60～80 cm为宜。
1.2大棚设计与配套设施
以框架大棚搭建，主要构件有立柱、横梁、钢丝拉绳、塑料薄膜，分中间立柱和边立柱，中间立柱按池深250 cm计算，在池底埋入150 cm。四周用混凝土浇灌，立柱间隙3 m，立柱材料可用直径60 mm的镀锌管，壁厚3.5 mm，水中部分需用断面15 cm×15 cm的混凝土柱，镀锌钢管规格同立柱，固定钢丝拉绳扎牢固定。采用农用无滴膜，厚度以80 μm为宜，要求既能密封保温又可部分开启通风。配套设施要求，配水车式环流增氧设施，每塘2台以上，每台功率0.75～1.50 kW；配底充式增氧设施，用鼓风机或空压机充气，PVC管或微孔管为充气管，直径10～15 mm，充气管间距4 m。PVC管间隔60 cm打孔，孔径0.6 mm。根据养殖规模配备相应的备用发电机组、投饵船及提水设备[1]。
1.3放苗
第1茬养殖一般在3月底至4月初放苗，6月下旬起捕；第2茬养殖一般7月上旬放苗，11月底全部起捕完毕。选择体质健康活泼、活动能力强、规格均匀一致、不带病的优质良种虾苗。第1茬放养密度一般为105万尾/hm2左右，第2茬放养密度一般为120万尾/hm2左右。肥水后放苗，池塘经消毒处理后，在放养前用充分发酵过的有机肥与生物肥料、光合细菌等进行肥水，使透明度保持30～40 cm后水温20 ℃以上放苗，恶劣天气时不宜放苗。
1.4及时投喂优质饲料
南美白对虾对饵料蛋白要求比其他虾类低，对虾体长5 cm以前饵料中蛋白质含量达40%，5～12 cm时达到30%以上即可。各生长期投喂不同规格市售优质商品饵料，选择中高档品牌的配合饵料。饵料系数在1．2～1．3，以减少虾塘环境污染。应根据不同虾体生长的规格，投喂不同型号的饵料，放苗后的初期，投喂2次即可，以后随着对虾增长，投饵料量加大，少喂多餐，调整投喂次数不少于3次，下午以后的投喂量占全天投喂量的70%～80%。在放养初期，活动范围小，要全池均匀投喂。随着对虾的生长，可选择对虾集聚处投喂，以1.0～1.5 h内吃完为佳，可在虾池内多设几个饵料台，放入饵料，投饵料后的1.5 h，观察南美白对虾的摄食情况以调整下次的投喂量。
1.5水温与水质调控
整个养殖期间水温控制在20～35 ℃。养殖第1茬前期和第2茬后期，外界气温较低，要及时关闭大棚；盛夏季节，要及时开启大棚，当水温持续超过32 ℃时，去掉四周覆盖薄膜。根据养殖季节的不同，适时加注新水和进行水质调节，保持透明度，池水长期保持肥、活、嫩、爽。为增强对虾体质，提高其免疫力，防止疾病发生，经常使用底质改良剂和微生物制剂、微生态制剂来改良池塘水体的生态环境。根据池塘水色、载虾量、天气等情况，采用水车式环流主体增氧与底充式增氧相结合方式，及时开动增氧机，保持池水溶解氧充足[2-3]。气压低的阴天、下雨时增加开机时间和次数。
1.6日常管理
一是巡池观察。每天早、中、晚各巡池1次，观察对虾活动、分布、摄食及饲料利用情况，清除敌害生物，及时对病、死虾进行处理并分析病、死因，切断病源[4]。二是定期监测。对水质、饵料、工具进行病毒、病原菌检测。三是加强防病措施。用菌毒净消毒池水，也可用二氧化氯对养殖池水进行消毒，药物使用应符合NY 5071的要求，使用的药物应“三证”齐全且高效、低毒、低残留。四是测定、记录。包括水质理化因子、水温、溶解氧、pH值、透明度、溶解氧、氨氮、亚硝酸氮、酸碱度等内容。
1.7及时收获
根据池塘中虾的规格和载虾量，及时做好轮捕工作，收获采取轮捕的方法。当部分虾长到商品规格时分次收获；当水质突然变坏时，要尽快提早收虾；虾生长停滞、开始出现虾病时要突击收虾。
2效益分析
2.1增产、增效
3年来的养殖实践证明，钢绳式暖棚养殖南美白对虾比露天养殖增产、增效，以传统的露天养殖1茬改为2茬。错开了上市旺季，一般价格要比露天提高5元/kg左右，经济效益极显著，实现了产量、产值双增长。据调查，钢绳式暖棚养殖比露天养殖2年平均产量增加11.415 t/hm2、平均产值增加28.971万元/hm2、平均利润增加19.417 5万元/hm2，比露天养殖分别增加1.04、1.28、5.28倍。同时，涌现了年暖棚养殖2茬产量超15 t/hm2、产值超45万元/hm2的渔业合作社、场、户，如该镇新江渔业合作社2009年6.67 hm2钢绳式暖棚对虾，2茬产量15.525 t/hm2、产值46.2万元/hm2、净利润27万元/hm2，比露天养殖分别增加1.08、1.32、5.32倍。又如该镇桥南建林水产养殖场，2010年5 hm2钢绳式暖棚对虾2茬产量15.3 t/hm2、产值45.3万元/hm2、净利润26.55万元/hm2，比露天养殖分别增加1.12、1.35、5.36倍。还有该镇海星村一对虾养殖户，2010年6 666.67 m2钢绳式暖棚对虾，2茬产量15.75 t/hm2、产值46.5万元/hm2、净利润28.8万元/hm2，比露天养殖分别增加1.18、1.38、5.38倍。创历史最高记录。
2.2具有增温、保温效应，促进对虾生长进程
钢绳式暖棚养殖南美白对虾具有增温、保温效应，据观察记载，第1茬4月5日放苗至5月25日起捕，平均棚内气温比棚外高4.5~4.8 ℃，水温高3.2~3.5 ℃；第2茬7月5日放苗至8月25日起捕，平均棚内气温比棚外高3 ℃左右，水温高1.2 ℃。大棚不仅能保温，还能提升水温，特别是连续阴天或气温偏低，棚内温度随之下降，但只要大棚密封好，仍能保持气温和水温。由于钢绳式暖棚养殖南美白对虾具有增温、保温效应，增加有效积温，加快对虾生长进程。根据近3年实践证明，在4月初放养对虾苗至5月下旬起捕，全生长期50 d；在4月下旬暖棚与露天同期放养对虾苗，暖棚全生长期47 d，露天全生长期91 d，可提早44 d，规格与同时期常规养虾相比，虾体规格大，比露天平均单尾重增加1.13 g，虾苗成活率要比露天提高10%以上（表1）。
2.3温、水、气、综合调控，增强对虾抗病能力
温室大棚通过光照提高温度，提供氧气，保持水分，综合调控棚内的温度、水分、空气、湿度，可增强对虾体质，提高免疫力，防止疾病发生，提高成活率，增强抗病力，促进生长，提早上市时间。同时，由于大棚养殖周期短，每茬池底淤泥应及时清理和严格消毒，防止对虾塘环境的污染，提高池塘的溶解氧含量，给南美白对虾创造富氧的生长环境[5]。
3参考文献
[1] 孙测，董纪贵，俞永华.水产养殖钢绳式暖棚建设结构及技术规范[J].现代农机，2010（5）：30-31.
[2] 魏华，王辉，戴习林，等.南美白对虾标准化养殖技术[J].中国水产，2010（6）：43-45.
[3] 杨福武.南美白对虾淡水高产养殖技术[J].现代农业科技，2008（9）：186，193.
[4] 钟恒，韦纯良.南美白对虾高产稳产的技巧[J].广西水产科技，2010（2）：28-29.
[5] 顾玲.围垦池塘南美白虾养殖技术[J].水产养殖，2010（10）：36-37.
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