学生。实际上，这项内容的研究，同样对研究我国下一代的健康成长及国民素质的提高提供可资借鉴的重要资料。一些发达国家从20世纪70年代初，就开始大规模进行青少年皮下脂肪发育规律的研究，并依此在体育选材、运动营养、防止疾病和运动指标等方面取得了重大的成就。我们国家有关这方面研究的报道较少，尤其是在这方面以亚热带青少年为对象的研究尚属空白。为此, 本课题组近几年来采用皮褶厚度法,对689名亚热带青少年的皮下脂肪进行研究,探求其身体发育现状及规律，以期为营养学、人类学、体育教学、运动选材等方面提供一个新思路。
1 研究对象与方法
1.1 研究对象 我们随机分层抽取了亚热带汉、黎、苗、壮、回等民族发育正常的7～18岁的青少年689人(男317人，女372人)。其中7～8岁年龄段的男性女性各60人，9～11岁各90人，12～14岁各90人，15～18岁共209人(男生77人、女生132人)。我们以自愿参加为原则选取调查对象, 并排除患有慢性疾病、遗传性疾病和参加体育业余训练和艺术舞蹈训练的学生。年龄的计算是以测试日期和出生日期的差值来计算实足年龄。所有参加抽样测试的青少年均征得了家长的同意。
1.2 测量方法
1.2.1 皮下脂肪的测量 1)我们使用日本荣研社制作的皮脂厚度计, 按照邵象清［1］的皮褶厚度测量的方法, 测量了上臂、肩胛、腹脐、腹侧部位的皮褶厚度，使之稳定在10 g／mm2。
2)具体部位：三头肌位皮褶( T1)取位上臂肩峰点与尺骨鹰嘴点连线的中点, 皮褶方向与上臂长轴方向平行；肩胛下位皮褶(T2)取位肩胛下角下端,皮褶方向向下偏外45°角；腹脐部位的右腹脐旁lcm处的皮褶厚度；腹侧髂前上棘出部皮褶厚度。
3)具体方法：我们按照Heath-Carter 人体测量方法进行测量。受试者自然站立, 露出被测部分。测试人员用左手拇指、食指和中指将被测部位皮下组织夹起,然后用测量计在提起点的下方测量其厚度,测量三次取中间值, 记录以mm为单位,精确到小数点后一位,读数不得相差5％，取平均值为测量结果。
1.2.2 计算皮脂厚度与体密度、体脂百分比的方法 1)统计出被测试者的(肩胛部皮褶+肱三头肌处皮褶)、(腹部皮褶+脐部皮褶)皮脂厚度测量值之和。
2)按照日本学者长岭(1977) 提出的回归方程，计算青少年体密度值(D)：
3)体脂则用国际体力测定标准化委员会推荐的勃罗泽克（BROZEK）改良公式计算，即体脂(%)=(4.570/D-4.142)×100%来计算。由于人体皮下脂肪呈偏态分布, 故按Edwars氏公式即皮下脂肪=100Lg(Reading in0.1mm-18) 转成对数值。
4)数据处理:计算体脂百分比含量，使用Excel计算程序完成,并用SAS系统进行统计学处理。
2 测试结果
对皮褶厚度上臂部、肩胛部、腹脐部、腹侧部皮下脂肪的测试及体密度、体脂百分比的统计，我们得出以下结果(图1，图2)。
从图1，图2可以发现以下特征：
1)亚热带不同年龄男女青少年上臂与肩胛皮下脂肪厚度均随年龄的增长而增长，并且，女性增长幅度均大于男性。
2)亚热带不同年龄青少年（男）上臂与肩胛皮脂厚度15～18岁增长最快，与从7～8岁年龄段比增长了5.9 915 mm，而7～8岁，9～11岁，12～14岁三个年龄段呈匀速增长，提升幅度较小，均差约在1 mm以内。
3)亚热带不同年龄青少年（女）上臂与肩胛皮脂厚度，7～8岁为11.9267 mm，9～11岁为13.6 044 mm，12～14岁为22.1 300 mm，15～18岁为34.2 045 mm，15～18岁与7～8岁比皮脂厚度增长了22.2 778 mm。从图2增长值看，15～18岁的亚热带青少年（女）增长幅度最大，12～14岁增长幅度较大， 7～8岁，9～11岁两个年龄段的增长幅度较小，其值为1.6 777 mm。这说明青少年女性皮下脂肪发育突增期比青少年男性早一个年龄段。
4)亚热带不同年龄男女青少年腹脐与腹侧皮下脂肪厚度均随年龄的增长而增长，男性在9～14岁年龄段出现一个停滞阶段；女性随年龄增长而增长，15～18岁增长达到32.0 888 mm，与7～8岁比增长幅度为21.2 481 mm，且各年龄段增长幅度均大于男性。
5)亚热带不同年龄青少年男性7～8岁，9～11岁，12～14岁三个年龄段腹脐与腹侧皮脂厚度增长幅度不大，分别为9.6 133 mm、11.6 780 mm、11.0 700 mm。15～18年龄段腹脐与腹侧皮脂厚度为19.5 680 mm，是亚热带青少年男性年龄段的突增期，与7～8岁年龄段比增长幅度为9.9 547 mm。
6)亚热带不同年龄青少年女性的腹脐与腹侧皮脂厚度随年龄的增大而增长。7～8岁的腹脐与腹侧皮脂厚度为10.8 407 mm，9～11岁的腹脐与腹侧皮脂厚度为12.0 944 mm，12～14岁的腹脐与腹侧皮脂厚度为15.6 522 mm，15～18岁的腹脐与腹侧皮脂厚度为32.0 888 mm。15～18岁腹脐与腹侧皮脂厚度增长幅度较大，与7～8岁、12～14岁腹脐与腹侧皮脂厚度比分别增长了21.2 481 mm、16.4 366 mm。就她们的增长幅度来看，7～8岁、9～11岁、12～14岁年龄段呈匀速递增，15～18岁增长较为明显。
7)亚热带不同年龄男女青少年肩+臂+腹+脐四部位皮下脂肪厚度与腹+脐皮下脂肪厚度发育趋势基本相同。其特点是男性7～8岁、9～11岁、12～14岁年龄段四部位皮下脂肪发育较平缓，15～18岁年龄段增长幅度较大，与7～8岁比增长了15.9 464 mm；女性7～8岁9～11岁皮下脂肪发育较平缓，12～14岁为第一突增期，其皮下脂肪为37.7 822 mm，15～18岁为第二突增期，其皮下脂肪为28.511 mm。15～18岁与7～8岁年龄段的皮下脂肪比增长幅度为43.5 257 mm。
8)亚热带不同年龄青少年男性体密度(D)值9～11岁、15～18岁随年龄增长而呈上升趋势。这是因为亚热带不同年龄青少年男性在青春期发育中,骨骼、肌肉和脂肪同步发育,体成份变化不大，其体质结构越来越结实。
9)亚热带不同年龄青少年女性体密度(D)值9～11岁、15～18岁随年龄增长呈下降趋势。这是因为亚热带不同年龄青少年女性由于雌激素的作用,体内脂肪蓄积增加较大,但在16岁后大部分女性性特征发育完成,体脂百分比不再增加,体密度在逐渐下降,其体质结构越来越疏松。
10)亚热带不同年龄青少年男性身体的体脂百分比9～11岁为12.9199%，12～14岁为12.8282%，15～18岁为11.6033%，呈现出一个由多到少的过程,12岁时增到最大值,此后呈递减趋势。说明男性在进人青春期后,雄性激素的分泌量增加,明显促进了蛋白质的合成, 使肌肉增长明显,同时睾丸酮也有控制脂肪沉积的作用。
11)亚热带不同年龄青少年女性身体的体脂百分比9～11岁为16.9054%，12～14岁为19.3728％，15～18岁为25.9579%。除12岁、15岁年龄组外, 总体呈递增趋势,14岁出现一个峰值后, 17岁时又出现峰值。说明亚热带青少年女性进人青春期后, 雌性激素（雌二醇）的分泌量大增, 刺激胰岛素和糖皮质激素的分泌, 使脂肪大量堆积, 尤其躯干较为明显。从而导致女生进人青春期后,皮下脂肪较为充实,体脂含量也增加, 体现身体富有弹性, 体型丰满。
3 分析与讨论
3.1 亚热带不同年龄青少年性别差异 1)亚热带不同年龄青少年男性的BMI均随年龄增长而升高,但BF%中他们在7～18岁基本不变,没有随年龄增长而升高;而亚热带不同年龄青少年女性BF%在7～14岁显着高于男性(P<0.01),16岁后她们的BF%趋于稳定。这是因为男性在青春期发育中,骨骼、肌肉和脂肪同步发育,体成份变化不大;而女性由于雌激素的作用,体内脂肪蓄积增加较大,但在16岁后大部分女性性特征发育完成,体脂百分比不再增加。
2)随年龄增长及性特征发育程度增加,亚热带青少年男性的体脂百分比逐渐减少，皮下脂肪也相对增厚。这是因为体脂受激素调节, 内分泌和性激素水平的不同，从青春期开始两者差值增大,表现出男性肌肉发育呈现优势，而女性脂肪发育呈现优势的特征［3］。从而导致男性肌肉发达、身体健壮、肌肉及骨骼等瘦体重迅速增加;而女性的脂肪合成迅速加快,体脂率快速升高,瘦体重的增加相对减慢［4］。所以进入青春期后, 男性、女性的皮褶厚度及体成分发育开始出现明显差异。当然,也不能完全排除当前广泛食用的催熟食品对青少年体格发育的影响［5］。
3)亚热带不同年龄青少年男女间皮褶厚度除7～8组、9～11组的肱三头肌位,12～14组、15～18组的肩胛下角位,9～11组、12～14组的髂前上棘位外,其余各部皮褶厚度男女性别差异较显著(P<0.01),与文献报道的青少年皮下脂肪发育情况［6-8］相似。
4)亚热带不同年龄青少年各年龄组的体脂表现：女性的皮下脂肪均大于男性，并且在分布上有所差异，男性随青春期发育增加,BF(%)逐渐减少;而女性趋势为(J)型, BF(%)增加，同年龄组随青春期发育程度增加BF(%)上升［9］。皮下脂肪的堆积会造成肥胖，影响身材,按运动生物力学原理，青少年体脂％量的差异是影响青少年体力和运动能力差异的一个主要因素。亚热带不同年龄青少年男女皮下脂肪厚度，体脂％指标差异检验结果(图3)。
3.2 亚热带不同年龄青少年皮下脂肪发育变化特点 为了便于说明这个问题，我们对亚热带青少年皮下脂肪发育各年龄段五项皮脂指标进行比较检验(图4)得出结论如下：
1)亚热带不同年龄青少年7～11岁，无论男女，两年龄段间，五项皮脂指标都存在差异(P<0.001)，但其差值很小。也就是说在没有进入青春期前，亚热带青少年的身体成分构成特征是不明显的。
2)亚热带不同年龄青少年男性在9～11岁到12～14岁两年龄段间，五项皮脂指标没有显著性增长(P>0.05)，而且腹部脂肪还有较显著地消减(P<0.05)，因此男性的体密度值有显著性增长(P>0.05) ；女性在这两个年龄段间五项指标差值突增，说明女性的青春期较男性提前一个年龄段到来。
3)亚热带不同年龄青少年男性从15～18岁，身体组成的特征明显化。表现为各部位皮下脂肪突增，但增长的幅度要比女生低一半，体密度达到1.071，说明骨骼肌肉发育已较壮实，瘦体重增长速度超过脂肪增长速度，其脂肪％指标显著下降。女性从15～18岁，身体组成的特征与男性有所不同。体现为各部位的皮下脂肪，在12～14岁的第一突增期基础上，更大幅度的增长，体密度值呈台阶式下落，降至1.0384，这反映出其身体瘦体重成分的发育显著低于脂肪量的发育，使脂肪量大增，达到25.9579±4.5307。
4)亚热带不同年龄青少年男女在7～14岁阶段，其皮下脂肪发育速度，肩+臂厚度比腹侧+腹脐厚度增快，到15～18岁阶段，男、女（腹+脐）部脂肪的发育速度都超过（肩+臂）部脂肪发育的速度［10］。
图4 亚热带不同年龄青少年五项皮脂指标的比较
4 总 结
1)亚热带不同年龄青少年男女皮下脂肪发育存在明显差异, 女性各项指标均大于男性, 即青春期女性开始分泌大量的雌激素,它对生长激素有抑制作用, 使胰岛素作用增强, 促使细胞质增大, 蓄积大量脂肪, 从而导致皮下脂肪含量升高。这也是女性皮下脂肪较为充实, 身体富有弹性, 体型丰满的原因。
2)亚热带不同年龄青少年男性随年龄增长或性特征发育程度增加,他们的体脂百分比逐渐减少，皮下脂肪也相对增厚。表现为男性15～18岁增长最快，而女性12～14岁为第一突增期，15～18岁为第二突增期。
因为青少年(男)在进人青春期后,雄性激素的分泌量增加,明显促进了蛋白质的合成,使肌肉增长明显,又因睾丸酮有控制脂肪沉积的作用。
3)亚热带不同年龄青少年女性随皮脂增厚，脂肪合成迅速加快,体脂率快速升高,瘦体重的增加相对减慢;男性随年龄增长,受雄性激素影响,其瘦体重的发育速度超过体脂％的发育速度,故其体脂％随年龄增长而下降,体密度增高，骨骼肌肉粗壮结实，构成男子身体组成特征。所以进入青春期后,男、女青少年的皮褶厚度及体成分发育开始出现明显差异。
4)亚热带不同年龄青少年(男、女)在15～18岁腹部脂肪发育速度超过臂、肩部，而7～14岁臂肩部脂肪发育较腹部快。
对689名亚热带不同民族的四个年龄段青少年皮下脂肪发育状况的测试分析，我们发现了亚热带青少年皮下脂肪发育的一般变化规律,这项研究测试弥补了我国对亚热带青少年皮脂发育状况研究的不足，有助于我们深入了解亚热带青少年皮下脂肪发育的一般规律及人体营养储存变化的情况，并给营养学、人类学、体育教学、运动选材等方面的研究提供了新的视角。
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