义县草原监理站，辽宁锦州121100
摘要 高粱又名蜀黍、秫秫、芦粟、茭子、木稷等，是中国最早栽培的禾谷类作物之一。形成独特的中国高粱群，以东北各地栽培的最多。饲用高粱及其杂交种是用于牧草生产的专门化品种，是重要的一年生禾本科牧草。
关键词 农作物；高粱；栽培技术
中图分类号S56 文献标识码A 文章编号 1674-6708（2012）70-0132-02
1 特征特性
1.1 植物学特征
饲用高粱是须根，根系发达，最大入土深度可达到1.4m~1.7m，除须根外，另有支持根帮助吸收水分和支持高大的植株。茎直立，多单生，有的品种分蘖呈丛生状。叶片线形至线状披针形，表面暗绿色，背面淡绿色，叶面光滑并披蜡粉。中脉明显较宽，白色。圆锥花序，在穗轴上有1、2、3次枝梗，形成密穗或散穗。籽粒有圆形、卵形或椭圆形等。呈红、黄、白等色，深色的籽粒含单宁较多，不易消化，但抗盐碱等能力较强。种子千粒重20g~30g。
1.2 生物学特性
饲用高粱喜温暖湿润气候，种子发芽最适温度20℃~30℃，最低温度8℃~10℃，生长最适温度25℃~30℃，生长发育要求大于10℃有效积温900℃~2 200℃，耐热性好，不耐寒。抗旱性强，在干旱条件下能有效利用土壤深层水分，生长期水分不足植株呈休眠状态，一旦获得水分即可恢复生长。适宜的降水量为400mm~800mm，后期耐涝，抽穗期遇水淹对产量影响较大。再生性好，主茎受伤害后，叶芽萌发成新枝，北方地区可以刈割2次~3次。饲用高粱对土壤要求不严，较耐瘠薄，沙土、粘土、旱坡、低洼易涝地均可种植，适宜pH6.5~8.0的土壤。在新鲜的饲用高粱茎叶中，含有氢氰酸。可以引起家畜中枢神经系统障碍，导致呼吸困难，甚至死亡。另外，种子中含有单宁，有苦涩味，不易消化。在使用时应注意
2 品种
选用良种是最经济有效的增产措施。要因地制宜地选用良种，充分发挥良种的增产作用。 目前我省栽培的品种有：辽饲杂1号、辽饲杂3号、辽饲杂4号和大力士高粱。
3 栽培管理
3.1 选地与整地
1）选地。饲用高粱忌连作，前茬最好是豆科、麦类、玉米等作物。对土壤要求不严，应优先选择土壤耕层深厚、富含有机质的壤土，但沙质或粘质土、碱性土、较高燥或低洼地亦可种植；
2）整地。精细整地是高粱确保全苗的重要技术措施。应该灭茬、施农肥、耕翻20cm左右使土壤达到细、暄、平、上虚下实，为及时播种创造条件。 起垄或早春顶浆打垄，及时镇压，以保水蓄墒供种子发芽。在低洼地块应设置排水沟。
3.2 播种
1）播前种子处理。为了保证播种后出齐苗，播前必须做发芽试验，以便根据发芽势和发芽率确定播种量。种子一般都选大粒饱满的种子，不仅出苗率高，而且幼苗生长健壮。播前进行晒种，促进种子后熟。在播种前 2 周进行包衣处理；2）适宜播期。饲用高粱种子的发芽的最低温度为8℃~10℃，播种过早容易出现“粉种”，发病也重，生产上一般当5cm土层地温稳定在10℃~12℃以上即可播种。具体播种时期还应兼顾品种、土质、地势等条件因素，辽宁地区多在5月上中旬播种；
3）播种方法。一般采用起垄播种的方法。降雨较多地区陇上条播，干旱地区垄沟播种，深沟浅种，开沟深度10cm左右。青贮利用的宽行播种，行距为40cm~60cm，青饲的行距30cm~35cm。播种量应根据种子的发芽率、整地墒情质量等确定。一般每公顷播种量22.5kg~30kg，沿开沟处均匀撒开。播种深度3cm~4cm，最深不宜超过6cm。播种后及时镇压，使种子与土壤紧密接触，促进种子吸水发芽，可加强提墒，以利于种子发芽；
4）定苗。出苗后3片~4片真叶时进行间苗，5片~6片叶时定苗，定苗株距为10cm~13cm，每公顷留180 000株~22 500株。定苗时选壮苗、拔除弱苗。
3.3 中耕除草
1）中耕。饲用高粱幼苗期生长缓慢，易受杂草危害，应及早中耕除草。苗期一般中耕两次。第一次结合定苗进行，10天~15天后苗高20cm~30cm时进行第二次中耕，同时培土。中耕主要利用锄、犁铲蹚，幼苗期跟浅苗小，中耕时注意掌握苗旁浅、行间深的原则，做到不伤苗，不压苗，不漏草；2）除草。危害饲用高粱的杂草主要是马唐、狗尾草、藜、牛筋草等。除中耕除草外，也可用化学药剂除草，化学除草包括播后苗前土壤处理、苗后适期喷洒农药或者两者结合。常用的药剂有扑灭津50%可湿性粉剂、50%利谷隆可湿性粉剂喷施处理，都具有很好的除草效果。注意饲用高粱在5叶前和8叶后对除草剂敏感，应在5叶~8叶期内用药。
3.4 施肥
1）基肥。饲用高粱对氮肥需求量大，基肥以有机肥为主，应占总施肥量的80%，实际生产中要求每公顷施基肥45t~50t。基肥施用一般结合秋季整地或春季耕翻进行，把基肥均匀撒在地上，翻耕后于土壤充分混合；
2）追肥。高粱拔节期和抽穗期是两个需肥的高峰期。一般每公顷施用追肥尿素、硫酸铵等225kg~300kg。追肥可一次也可两次施用，一次追肥的在拔节期进行，如果分两次追肥，应掌握“前重后轻的原则，分别在拔节期和抽穗期进行。肥方法：将化肥条施或穴施在离根部 5cm左右，然后立即蹚地，覆土盖严，防止肥料挥发流失降低肥效。 在高粱生长期植株发黄，表现脱肥时，可采取根外追肥。
3.5 病虫害防治
1）饲用高粱病害较多，主要有炭疽病、紫斑病、丝黑穗病、条纹病等。
防治措施：
（1）种子处理 在播种前 2 周进行包衣，用 40%萎锈灵、 10%福美双包衣防止炭疽病和紫斑病效果较好。也可用 25%的粉锈宁可湿粉，按种子量的 0.3％~0.5%拌入，防止丝黑穗病效果很好；
（2）化学防治 发病初期及时喷洒25%炭特灵可湿性粉剂或50%杀菌王可溶性粉剂，防治炭疽病和紫斑病。用20%叶青双可湿性粉剂50%杀菌王水溶性粉剂喷雾，防治条斑病。
2）苗期危害高粱的地下害虫主要有蛴螬、蝼蛄和金针虫，中、后期有粘虫、蚜虫、玉米螟等。
防治措施：消灭地下害虫的关键时间是在播种期。施用毒土、毒饵。用 50% 辛硫磷乳油、50%甲胺磷与沙土混合，撒施于根附近防治小地老虎；用50%对硫磷乳油、50%甲胺磷等与菜叶、块根茎等混拌撒施，防治蛴螬、蝼蛄。或者采用药物拌种措施。中后期用 40%乐果乳剂，高效氯氰菊酯等一般喷雾器，向植株上喷雾。防治粘虫、蚜虫和玉米螟等。也可生物防治 释放赤眼蜂，白僵菌防治玉米螟。
3.6 收获
高粱在蜡熟末期可以收获，即穗基部籽粒顶浆，这时收获产量最高；要防霜冻影响适口性；籽粒干后收割脱粒。